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Un peu de nature et un zeste de culture

La bardane, pour le gratin

La bardane, pour le gratin
La bardane, pour le gratin

La bardane comestible, un légume tellement oublié. Pourtant, confortablement installée en bordure de rivière, elle va pouvoir redevenir celle qu'elle n'aurait jamais dû cesser d'être. Elle va sortir de son pré carré pour s'épanouir dans un autre coin de verdure, et servir au gratin et autres spécificités  pour que son goût d'artichaut soit approuvé de tous. On verra bien au mois de juin. Bonne pour le foie et favorise un bon microbiote. Allez, soyons fous !

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