Le coq roux de la Boulaie chante
04
juil.
2021
Touché, coulé, le coq roux de la Boulaie. Il chante. L'histoire ne dit pas s'il finit en coq au vin ou comme un coq en pâte. Il serait dommage de lui couper la langue sous peine de se priver de ce chant si sonore, pour un coq si timide et si discret. Il vaut mieux le garder bien vivant et éviter de roboratifs coqs compotés. Il reste l'œuf à la coque, avec ses mouillettes au pesto de plantain lancéolé. Que ne ferait-on pas pour épargner la chair d'un coq dodu qui doit garder ses pattes, ses ergots, et ses plumes pour qu'il continue à chanter du côté de la Boulaie ?
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